Inaugurato nel 2018, rappresenta la costola d’Adamo dello Chef Giuseppe Iannotti:

un laboratorio sperimentale dove fare convivere tecnologia e design, riponendovi all’interno tutti gli strumenti tecnici collezionati durante gli anni e che rappresentano la forza motrice che manda avanti e fa crescere la sua cucina del Krèsios. Un luogo di ricerca e sviluppo, all’interno del quale, lo chef Iannotti possa sperimentare e allo stesso tempo condividere questa esperienza con chiunque abbia il desiderio di farlo. Iannotti Lab diventa così uno spazio di aggregazione, un luogo innovativo dedicato alla scoperta, allo scambio e al dialogo dove poter apprendere le conoscenze acquisite dallo chef Iannotti durante tutto il suo percorso.
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